Destina-se a todos os que tenham particular interesse em melhorar o seu conhecimento na área da apreciação das características organolépticas do vinho.
PROGRAMA:
• Fisiologia dos sentidos. Os sentidos intervenientes. Outras sensações;
• Gostos elementares. Aromas;
• Castas;
• Prova de vinhos brancos;
• Prova de vinhos tintos.