Formação  

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Empregado/a Restaurante/Bar

Duração

1785h


Datas


Horas

9h/17h

Objectivos

Planear, coordenar e executar o serviço de restaurante e bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Destinatários

  • Titulares do 9º ano de escolaridade completo ou de habilitação legalmente equivalente
  • Jovens até aos 25 anos de idade, desde que não seja preterido nenhum aluno com idade inferior a 20 anos

Programa

  • Planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança.
  • Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar.
  • Com competências para organizar, preparar e executar o serviço de restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com os demais elementos da equipa, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.
  • Controlar custos de alimentos e custos de bebidas.
  • Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
  • Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem­estar.
  • Atender e resolver reclamações de clientes.
  • Efetuar requisições e preencher outra documentação técnica relativa à atividade desenvolvida.

Preço:

Cofinanciado


Bolsa de Profissionalização (quando aplicável); Subsídio de Transporte (quando aplicável); Subsídio de Alimentação; Estágio em Empresa do Setor; Seguro

Formulário de inscrição:

Modulares Certificadas para Empregados e Desempregados – Beja

Duração

25 horas/modular


Datas


Horas

Objectivos

Destinatários

Empregados e Desempregados

Programa

Formação modular nas seguintes áreas:

341 – Comercio
481– Ciências Informáticas
541– Industrias Alimentares
621 – Produção agricola e Animal
729 -Saúde
761– Serviço de Apoio a Criancas e Jovens
762 – Trabalho Social e orientação
811 – Hotelaria e Restauração
815 – Cuidados de Beleza.

Formação cofinanciada por: PO ISE, Portugal 2020, União Europeia - Fundo Social Europeu

Formulário de inscrição:

Modulares Certificadas para Desempregados de Longa Duração – Beja

Duração

25 horas/modular


Datas


Horas

Objectivos

Destinatários

Desempregados de Longa Duração

Programa

Formação modular nas seguintes áreas:

341 – Comercio
621 – Produção Agricola e Animal
729 -Saúde
761– Serviço de Apoio a Criancas e Jovens
762 – Trabalho Social e Orientação
811 – Hotelaria e Restauração;

Formação cofinanciada por: PO ISE, Portugal 2020, União Europeia - Fundo Social Europeu

Formulário de inscrição:

UFCD 8268 – Preparar Refeições Ligeiras

Duração

25 horas


Datas

18 de outubro 2017


Horas

Objectivos

Esta formação tem como objetivo preparar refeições ligeiras; servir refeições ligeiras; cumprir as normas de higiene e segurança.

Destinatários

Ativos Empregados

Programa

O programa consiste em conhecer os tipos de confeções usualmente servidas como refeições ligeiras e os processos de confeção dos produtos alimentares.

Formulário de inscrição: